Сахарная мастика из маршмеллоу

Здравствуйте.
Хочу сделать торт-машинку на день рождения племяннику. Вопрос: можно ли использовать пищевые красители? Деткам от 2 до 5 лет. Если нет, то встречный вопрос: как сделать красный и зеленый цвет?
Всем заранее спасибо