Gало4ка
Галина
41 год
Белгород
Анют, я подумала насчёт расстойки. Долго стояли в формах? Может, как раз таки прессованные дрожжи и сыграли злую шутку? Они быстрее сухих работают. Что, если они сильно подняли тесто, а со сменой температуры шапочки опустились? Тем более, вторая партия хуже получилась.