Ветчина домашняя (куриная)

MN2012
Обязательно попробую! Делаю ветчину в ветчиннице, в рецептах чего только не добавляют: и соду, и крахмал, и желатин... А я все время думала, а зачем? Если фарш делать из курочки и потом хорошо охладить, то она не развалится. Наконец-то попался рецепт без всего лишнего. Ждите с отчетом!
Спасибо!!!