Ветчина домашняя (куриная)

Очень приятно, Татьяна, что рецепт заинтересовал!

t a s m i писал(а):

а что это за паштетная решётка в мясорубке, какой у неё диаметр отверстий ???

вот информация о таких насадках: для фарша паштетной консистенции (для паштетов, мясного хлеба и блюд из субпродуктов): 2.7, 3, 3.2 мм.
у меня такой мелкой нет в комплекте, всегда делаю погружным блендером и очень довольна - мне кажется, даже проще - мыть потом меньше посуды
Буду рада, если рецепт пригодится и все получится!