Болталка для хлебопеков - 4

Ika73 писал(а):

. в инструкции сказано, что тесто месим на 1-3 скорости, не более 4 мин в круговую, из них - 20 сек - 1 скорость, 20 сек - 2 скорость и остальное - 3 скорость.

а что за комбайн? Что-то уж очень малые параметры времени. По хорошему тесто для хлеба минут 10 вымешивается, где-то 7минут. А бывает и больше, для теста с высокоразвитой клейковиной. Так что даже не знаю что сказать.
А почему сегодня нельзя? Куличи печь можно насколько я знаю. Я-то по-любому пеку, мне продавать их завтра