Быстрая пасха

Здравствуйте! Большое спасибо Вам за отличный рецепт! Готовила по нему 3 года подряд, пасочки получаются очень-очень вкусные, только вот, почему-то падают верхушки. Подскажите, пожалуйста, что я не так делаю? В чем могут быть ошибки?