Болталка и ваши торты сюда - 2

Всем привет! Мне ещё три пряника дорисовать, уборку сделать, помыть себя и маму, и я буду готова к празднику

Ksunik87 писал(а):

не нравится мне айсинг на вкус

А мне так нравится! Причём отдельно и на куличах, а на пряниках слишком сладко, не хочу.

usya писал(а):

Просто я сильно разошлась что-то в этом году с куличами-то

А как хранишь? Рано ведь начала выпекать. У меня два с пробного запёка сразу в морозилку ушли.

Bonte писал(а):

упс, а я все как в рецепте написано делаю

Ничего страшного, Ира. Просто много лет назад услышала, что куличи на одних желтках вкуснее, с тех пор только так и пеку. Рецепты разные пробовала, а яйца всегда на желтки заменяю. В теме Лёгкого кулича ни в одном отзыве не было про такую замену, а люди остались очень довольны.

Алекcандра писал(а):

Аллусь, поздняк метаться, сделала с белками, НО муки правда ушло меньше, я заметила 1250 гр у меня

У меня 1200. Расстойку вчера дала велику, шапки недостаточно поднялись.

Ksunik87 писал(а):

торт колибри от Энди шефа

Ух, шикарный трактор! Ксения, маршмеллоу сама делала или покупные? Хочу такие круглые, не получаются.
Вот мой торт

Два коржа ШНК, один ванильный. Крем творожно-сырно-шоколадный и простой чиз. Смородиновый курд. Снаружи белково-масляный. Вес 2 кг. Ганаш тот же, что в прошлый раз. Он такой вот жидкий. Тогда решила, что недостаточно остудила, ан нет.
А это куличи