Здравствуйте, Gало4ка, подскажите, у теста появился запах дрожжей после второго обминания. Пахнут и куличи горячие из дырочки, которую проткнула палочкой. есть ли вариант, что, когда остынут, запах исчезнет? Опара стояла 40 мин., первый замес-2 часа, во второй- 1,5 часа. Тесто стояло на теплой кухне. Перекисло? Шапочки не опали-визуально отличные куличики, мягенькие. только запах... Замешивала на целую порцию по рецепту. Придется в магазин идти за куличами(