Торт Павлова

Nor-ka

Екатерина

42 года
г. Норильск
Насиба, здравствуйте. Помогите разобраться. В 2016 году украшала куличи безе по вашему рецепту. Получилось очень красиво, гладко и блестяще girl_claping
Но в этом году безе подвело. Использовала три белка и два стакана сахара. Засыпал сразу все, добавила немного лимонного сока для кислинки. Дно до воды не доставало. В общем, сахар совсем не растворился. Взбивала долго, но он все не растворялся. Кажется, что, наоборот, кристалики становились крупнее и безе стало суше, еле нанесла на куличи. Пришлось заводить вторую порцию, только сахар измельчила.

 
16 Апр 2017 12:15

Страница 4 из 6