Сыр своими руками

Сварила имеретинский и рикотту
Довольная
Лена, варила Рикотту и наблюдала в деталях за всем процессом, получилась
делала по рецепту с сайта сырный дом, он у меня скопирован, если хочешь найду ссылку.
Проверила один электронный термометр с Али( сравнила с лабораторным) погрешность минимальная-это радует

рикотту варила в новой кастрюле, осталась довольна, не пригорает ,как в эмалированной

вот еще мои сокровища



в этом году приобрела несколько контейнеров вакуумных, двумя пользуюсь постоянно.
Очень удобно , когда остается начатый сыр, нам нравится.
Насосик ручной( всего 240 рублей стоит)

Прошу пардон за фото, скамейка после зимы не фотогенична)))