Сахарная глазурь на желатине

Цитата:

Оленька, расстроилась вместе с вами. Я думаю, что дело тут в лимонной кислоте. Она растворяет сахар, она же и мешает его последующей кристаллизации. У меня был подобный эффект, глазурь с лимонкой не хотела застывать целую ночь. Девочки писали, что без проблем растворяется сахарная пудра, видимо, это самый оптимальный вариант. Не расстраивайтесь, пожалуйста, надеюсь, что в будущем рецепт не подведет. С праздником!!! friends

Да, решила я подстраховаться с лимонкой и сама себе проблему нашла... Обязательно в ближайшее время еще раз попробую эту замечательную глазурь - должна же она получиться! Спасибо, Галочка! И Вас с Праздником! Самые теплые и благие пожелания!!!