Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Доброго всем здоровья

И вам того же

Лидия-57 писал(а):

сейчас взвешивали и дегустировали сыр докладываю: из 10 литров молока получилось -имеретинский 1150 г (его варила из 8,5 литров) -рикотта 550 г (оставшаяся сыворотка и 1,5 литров молока) Не могла наесться свежего сырочка Как же нам его не хватало в городе(((((((((

Поздравляю Дейсвительно почему то имеретинский очень любишь Лидия а как вы делаете творог??? Я пробывала очень много рецептов и всё не то Магазинное молоко мы не хотим А с домашнего не получается Получается что молоко сильнее и скисает раньше чем начинает работать закваска от кефира(опять в кавычках кефир) Чесно говоря у них нет нормального кефира Нет вопще ряжинки и творог ихний мы не любим Я правда делаю один интересный рецепт с кислого молока может чуть попозже выложу