Сыр своими руками

Спасибо Лидия Попробую по Евеному рецепту
а по этому пробывала http://forum.say7.info/topic53290.html но у неё (батермилк)покупной а мне хочется с домашнего молока зделать (Батермил магазинный) не сквашивает домашнее молоко оно натуральное и скисает вперед чем батермилк (бактерия) начинает работать Если таковая ещё там имеется Вот так получается сыр я делаю с домашнего молока а творог не могу сделать Папа говорит что бабушка из обрата делала а ты делаешь из цельного молока Может в этом проблема Татьяна и Инна поделитесь как вы делаете творог из ДОМАШНЕГО МОЛОКА