Гуляш (Чешская кухня)

oxakal
Оксаночка, спасибо большое за рецепт! Делаю очень часто такой и по-цыгански, со сладким перцем, помидорами и сметаной. Очень вкусное и мягкое мясо получается.
Может тебе пригодится такой маленький секрет: когда мясо обжарила, посыпать его мукой, еще обжарить и залить кипятком, интенсивно размешивая. Никаких комков никогда не будет.