Сыр своими руками

Nicky писал(а):

Ну вы и чудите

это точно
сейчас только закончила варить Моцареллу по всем правилам с сайта Сырный дом из 4-х литров, весь процесс у меня занял 5 часов , а полученного сыра-"кот наплакал"
Вот почему я не люблю маленькие объемы , время практически столько же , но хоть результат в итоге чувствуется
Рикотты тоже чуток, таких единиц измерения еще не придумали
Позже взвешу все ради интереса.
Рабочую закваску не стала делать, т.к. очень притомилась)))из этого молока сварила кашу "Дружба"(рис с пшенкой)
Я умом понимаю, что с этой Моцареллой можно еще какие-нибудь дела делать, но сейчас это не про меня, к сожалению(((((
буду брать посильную работу
Правда в бане успела помыться , значит не все так печально

Сейчас даже кастрюли мыть не стала , пришла к вам " в жилетку" поплакаться

Nicky писал(а):

А она оказывается усиленно мешала так не чего и не всплыло

Таня, видишь, в нашем полку прибыло
ты у нас отличница по Рикотте

Забыла сказать, что Моцареллу даже с липазой варила