У меня процесс приготовления от замеса опары до вынимания куличей из духовки занял 7 часов. Но я на два подъёма сократила из- за нехватки времени. В идеале надо давать куличам расстраиваться вдоволь. Тесто отблагодарит за это. Но где нам, работающим, взять столько времени?
Тесто получается крутое, подходит медленнее, чем по традиционным рецептам. Особенно выросло в духовке.
Надеюсь, что рецепт понравится. Спасибо за отзыв.
