Шварцвальдский хлеб. Schwarzwalder Kruste

Яна, спасибо за статью. Открыла для себя много нового.
Про овальные формы - я имела в виду 2-ю норму. Ну разве имеет смысл возиться с хорошим рецептом из-за пол нормы? Тем более, теперь у меня тестомес и я все адаптирую к 1 кг муки.
Обязательно попробую и отчитаюсь.