Шварцвальдский хлеб. Schwarzwalder Kruste

Лена, Яна, Лариса,- спасибо . Поняла ошибку. В форме, конечно, буду печь швом вниз и формировать как буханку.

Янчик, давай на "ты". Идет. НЕт, для выпекания в форме, расстоечная корзина не нужна. Мне просто нравится вкус хлеба и фиг с ней, с горой. Главное, знаю про ошибку и откуда она взялась. Зато точно, 2 хлебины за раз войдет.