Сыр своими руками

моцареллу с термофилами варила до этого 10 часов
а быструю с лимонкой , меньше часа и тоже из 4 литров молока.
Так эта у меня нежненькая получилась
Я нашла для себя подходящую ТЕХНОЛОГИЮ опускания в горячую воду, сейчас поищу ссылку и скину.
Тебе можно и в Питер взять, ее и замораживать можно.Мне она на вкус никакая, делаю в основном для пиццы и т.п.
пошла ссылку искать