Хлебные булочки со льном

Гелинака писал(а):

Брожеинем, Ян? или прям расстойкой? я вот брожение в холодильнике люблю

Галь нет именно расстойка ночная. Последний раз пекла пшеничный хлеб с ц/зерновой мукой со льном, там 2-3часа брожение и потом 1 час расстойка в тепле или 12-24 в холодильнике. Получился очень вкусный, НО Чёто как каравай у меня вышел.