Хлебные булочки со льном

MN2012
Наташенька, привет

MN2012 писал(а):

не успеваю фотографировать, мои уже стоят над душой, чтоб скорее им давала

как же здорово!! ну честно, для них же стараесмя

MN2012 писал(а):

асибо тебе еще раз огромное за чудесный рецепт

Это тебе спасибо за чудесный отчет, здоровское фото и мое хорошее настроение!!

Kassandra77
Яночка, рада видеть тебя!!

Kassandra77 писал(а):

бе.Вчера 12 штук было,а сегодня 2 осталось

класс!!!!! я люблю так, снова можно печь

Kassandra77 писал(а):

с прадником тебя светлой Пасхи!

и вашу семью, мира и Божьей благодати вам
такие булочки а разрезик!!

Пекла сегодня булочки. Дрожжи уменьшила до 10 грамм и брожение делала в холодильнике 8 часов. Очень вкусно получилось

Гелинака писал(а):

Дрожжи уменьшила до 10 грамм и брожение делала в холодильнике 8 часов.

Галя, а после холодильника нужно сформировать, дать подойти на противне и можно сразу печь?
Спасибо за классную идею.

Гелинака писал(а):

Пекла сегодня булочки.

Красивые

irina-s писал(а):

Галя, а после холодильника нужно сформировать, дать подойти на противне и можно сразу печ

Ирина, рассказываю. Замесить тесто и сразу убрать в холодильник. Достать и дать согреться в течении часа, потом сформировать и дать расстойку, потом уже выпекать. мне иногда так удобно. Вот вчера змесила с утра, ушла на работу, позвонила мне тесто вытащили, оно к приходу моему согрелось и потом раз уже и булочки готовы

Галочка, и снова я
в этот раз лен забыла добавить и смотри какие крошки-батошки получились выросли как ненормальные, аж слиплись в серединке

Замечательный рецептик, спасибо еще раз, Галюнь, от всей нашей семьи!!!

MN2012 писал(а):

Галочка, и снова я

Натуля!! я так рада

MN2012 писал(а):

выросли как ненормальные,

такие пухляки

MN2012 писал(а):

спасибо еще раз, Галюнь, от всей нашей семьи!!!

тебе спасибочки за такой отчет классный
пеки на здоровье
и мои тоже пекла вчера

Гелинака писал(а):

и мои тоже пекла вчера

Ох Галя красивый какие, тоже хочу такие разрезики.

MN2012 писал(а):

в этот раз лен забыла добавить и смотри какие крошки-батошки получились выросли как ненормальные

Наташ и твои хочу, класные крошки.

Kassandra77 писал(а):

й какие, тоже хочу такие разрезики.

Тю, Ян, у тебя еще лучше есть я видела
че авка такая грустная стала?

Гелинака писал(а):

Тю, Ян, у тебя еще лучше есть я видела че авка такая грустная стала?

Спасибо Галюсь.Авка чего такая? да устала и в отпуск хочу нормальный,на море.А вообще весны очень хочется всем и везде уже.Чего-то она в этом году издевается просто.

Kassandra77 писал(а):

.Чего-то она в этом году издевается просто.

а у нас второй день солнышко!!! так приятно

Галочка я к тебе со спасибо пекла сегодня опять твои булочки как всегда вкусняшки правда пришлось чуть муки добавить больше, хотя жидкости взяла как и всегда 400 добавила обычную полбяную муку, завтра сравню на вкус как правда я без фоточик, но вышли прям пухляшки
Спасибочки тебе за рецепт

Лора-а писал(а):

добавила обычную полбяную муку, завтра сравню на вкус как правда я без фоточик, но вышли прям пухляшки Спасибочки тебе за рецепт

Лорочка обязательно расскажи, как с полбой. Я завтра тоже хотела булочки эти печь.

Гелинака писал(а):

а у нас второй день солнышко!!! так приятно

Радуюсь за вас. У нас солнце есть, но холод собачий.

Kassandra77 писал(а):

Лорочка обязательно расскажи, как с полбой. Я завтра тоже хотела булочки эти печь.

Ян вкусные очень хоть и полбы у меня не так много было добавленно, но вкус мне показался, как бы это сказать, более хлебный чтоли получился...... понравились тоже, утром с маслицем и горячим кофе ммммммм мне они почемуто просто с маслом вкусны и нечего больше сверху ненадо Спасибо галочке за рецепт

Лора-а писал(а):

Ян вкусные очень хоть и полбы у меня не так много было добавленно, но вкус мне показался

Лорочка что-то я запуталась сама. Рецепт то с полбой. Я чего-то подумала, что ты полностью из полбы печь хотела. Ой голова задуреная у меня. Но всё равно спасибо, за впечатления.
Галюсь ты там наверное сидишь и ржошь с меня? Я просто столько пеку сейчас, винегрет в голове.

Kassandra77 писал(а):

Лорочка что-то я запуталась сама. Рецепт то с полбой. Я чего-то подумала, что ты полностью из полбы печь хотела.

Ян я по рецепту делала, брала ту муку что галочка написала, а когда мне нехватило в тесте муки я решала добавить простую полбяную

Kassandra77 писал(а):

Я просто столько пеку сейчас, винегрет в голове.

Каждый день собираюсь и булочки твои опять и хлебушки, но постоянно куда то надо бежать времени нет совсем на то где подольше надо заниматься

Лора-а писал(а):

Ян я по рецепту делала, брала ту муку что галочка написала, а когда мне нехватило в тесте муки я решала добавить простую полбяную

Лор поняла теперь.

Лора-а писал(а):

Каждый день собираюсь и булочки твои опять и хлебушки, но постоянно куда то надо бежать времени нет совсем на то где подольше надо заниматься

Да у меня таже беда.Стараюсь сейчас рецепты готовить с ночной расстойкой в холодильнике.А после обеда пеку тогда.

Галюнь, и я со СПАСИБОм нужно было срочно
в 8 вечера завела тесто, около 12 получила восхитительные булочки
Фотографии ночные но уж очень хотелось....и попробовать тоже
легла спать удовлетвороенная булочку съела и без зазрения совести

с п а с и б о

Лора-а писал(а):

Галочка я к тебе со спасибо пекла сегодня опять твои булочки

Ларис, как я рада. что рецепт в ходу

Лора-а писал(а):

Спасибочки тебе за рецепт

тебе большое спасибо за отчет

Kassandra77 писал(а):

тараюсь сейчас рецепты готовить с ночной расстойкой в холодильнике

Брожеинем, Ян? или прям расстойкой? я вот брожение в холодильнике люблю, а расстойку нет

olga77pet писал(а):

Галюнь, и я со СПАСИБОм

Олечка!!!!!!!!!! ООООООООооооооо какие булочки

olga77pet писал(а):

вечера завела тесто, около 12 получила в

героиня, мне легче в 5 утра встать, чем в ночи печь

olga77pet писал(а):

пать удовлетвороенная булочку съела и без зазрения совести

я тоже сегодня вот остынут и съем, правда не эти и все таки немного с зазрением но съем

olga77pet писал(а):

с п а с и б о

Тебе спасибо!! такие пышки получились, на здоровье, пусть всегда в доме будет вкусный домашний хлеб!!!

olga77pet
Оль, мякиш шикарный!!!!!!!!!!!!!!!

Гелинака писал(а):

Брожеинем, Ян? или прям расстойкой? я вот брожение в холодильнике люблю

Галь нет именно расстойка ночная. Последний раз пекла пшеничный хлеб с ц/зерновой мукой со льном, там 2-3часа брожение и потом 1 час расстойка в тепле или 12-24 в холодильнике. Получился очень вкусный, НО Чёто как каравай у меня вышел.

Kassandra77 писал(а):

ый, НО Чёто как каравай у меня вышел.

ух ты какой!!!!!!!!!! Ян, твой хлеб меня прям завораживает, нет правда, такой прям НАСТОЯЩИЙ!!!

я снова пекла булки

Гелинака писал(а):

ух ты какой!!!!!!!!!! Ян, твой хлеб меня прям завораживает, нет правда, такой прям НАСТОЯЩИЙ!!

Галюсь спасибо, я его через неделю потом пекла, так ещё лучше вышел. И форма и высота приличными были. У меня в альбоме фотки есть.

Гелинака писал(а):

я снова пекла булки

Какие же они у тебя красотки!