Хлебные булочки со льном

Галя!!! Ну супер булочки! Наконец купила полбу, никогда с ней не пекла, понравился вкус хлеба . Очень вкусный хлеб! Теперь о моих косяках- перелила воды,надо внимательней читать комменты девочек, но тут может играть роль новая мука - влажность подозреваю мне непривычную,чуть спасли сложения. На расстойке стоял всего 40 минут , а духовка была еще не готова. Поэтому разрезы не получились красивые , но радует, что ничего не упало , а с паром и поднялось. Спасибо!! Отправляю все в заморозку- дочь хлеб не ест, а муж в командировке. Поэтому фото вечернее, Галь , не обижайтесь. Буду повторять, обязательно.

Yelena@111
лена!! как я рада, что рецепт не подвел

Yelena@111 писал(а):

ц купила полбу, никогда с ней не пекла, понравился вкус хлеба

я просто обожаю. ее, уже сто раз писала girl_haha

Yelena@111 писал(а):

Очень вкусный хлеб! Т

как я рада Yahoo!

Yelena@111 писал(а):

очек, но тут может играть роль новая мука - влажность подозреваю мне непривычную,чуть спасли сложения.

вот не знаю в чем секрет unknown

сама все делаю правда по рецепту Embarassed

Yelena@111 писал(а):

разрезы не получились красивые , но радует, что ничего не упало , а с паром и поднялось.

так резать и не обязательно sharik

Yelena@111 писал(а):

ечернее, Галь , не обижайтесь

та за что??
такой отчет красивый girl_in_love

ой как же мякушка мне нра!!

подгоните воду, как надо и пеките good2

спасибо большое за отчет!! Rose

фото просто замечательное girl_claping

Галюсь привет! У меня сегодня булки - буханочки. Чёто булки быстро расходятся, а так на пару дней можэ Фатит. girl_haha

Спасибо огромное за рецепт. Нежнейший мякишь выходит всегда и мои лопают с удовольствием.

Kassandra77 писал(а):

Галюсь привет! У м

Яночка, привет!! как я рада тебе girl_in_love

Kassandra77 писал(а):

ёто булки быстро расходятся

и не говори Wink

Kassandra77 писал(а):

сегодня булки - буханочки

просто чудесно!! мне так нра!! все!!зернышки выглядывают good

Kassandra77 писал(а):

Спасибо огромное за рецепт.

тебе спасибо, что пользуешься girl_in_love

мои обожают, я часто пеку
фото класс good2

Галя!!!

И я к тебе с булочками!!!!
Бесподобные!!!Мякиш,корочка....вкуснятина! nyam2

Невесомые просто получились! good

Но с тестом я повозилась Embarassed

Жидкости всё же много,мне так показалось Embarassed

Пришлось муки добавлять.Но и "забивать" не стала.В итоге результат отличный,но теперь буду иметь ввиду,что жидкости надо меньше.
Пекла с сухими дрожжами,добавила чайную ложку.Поднялось тесто очень хорошо!Льна мало,всё остатки собрала.На фото плохо видно,но он там есть,правда-правда girl_haha

На завтрак,к первым блюдам замечательно подходят булочки!
Спасибо большущее!Фото в разрезе практически сразу после духовки Embarassed

Получилось 15 булочек,слепились между собой,но я так даже больше люблю.Отрываешь их друг от друга и мякиш такой волокнистый girl_in_love

Много букОв,извини! girl_haha

Спасибо большущее girl_in_love

Гелинака писал(а):

( нужно смотреть по муке, начните с 400 г)

P.S:Галя, а вот это всегда было написано? Embarassed

Я просмотрела что-ли? Embarassed

Санни Кеш писал(а):

P.S:Галя, а вот это всегда было написано?
Я просмотрела что-ли?

не, не просмотрела, это я дописала sharik

ну на будущее Romashki

Юлечка, привет!!! как я рада тебе girl_in_love

и твоим фоточкам и тому. что ты печешь хлеб, любой любой совсем не обязательно по моим рецептам, а просто ХЛЕБ!!! душа поет girl_in_love

Санни Кеш писал(а):

Бесподобные!!!Мякиш,корочка....вкуснятина

я рада, что вкус порадовал girl_claping

Санни Кеш писал(а):

Жидкости всё же много,мне так показалось

не знаю в чем дело Embarassed

у меня все выходит по рецепту, пекла уж тыщу раз, сложение делаешь? можно сделать несколько раз Embarassed

Санни Кеш писал(а):

На фото плохо видно,но он там есть,правда-правда

все видно, обожаю лен в выпечке

Санни Кеш писал(а):

рактически сразу после духовки

мякушка же обалдеть nyam2

так и хочется носом зарыться туда girl_in_love

Санни Кеш писал(а):

.Отрываешь их друг от друга и мякиш такой волокнистый

Юль, "Даугавиню" пекла? очень рекомендую, вот там такие волокна wacko1

https://solnce-pek.livejournal.com/10925.html
но они конечно более булочные, а со льном более хлебные

Гелинака писал(а):

Юль, "Даугавиню" пекла? очень рекомендую, вот там такие волокна
https://solnce-pek.livejournal.com/10925.html

Галя,не ,не пекла!!Спасибо за ссылочку! friends

А вот какие волокна
http://forum.say7.info/topic85201.html
И,кстати,рецепты схожи и результат по фото тоже Wink

Гелинака писал(а):

твоим фоточкам и тому. что ты печешь хлеб, любой любой совсем не обязательно по моим рецептам, а просто ХЛЕБ!!! душа поет

Времени не всегда хватает,но с домашним хлебом ничего не сравниться! girl_in_love

Гелинака писал(а):

сложение делаешь?

Обычно делаю,но здесь тесто уж слишком липким было поначалу,потом получше.
Ну ничего!Теперь я знаю,что жидкости поменьше.А булочки просто супер!!Спасибо ещё раз girl_in_love

Галочка спасибо за булочки Rose

Санни Кеш писал(а):

Галя,не ,не пекла!!Спасибо за ссылочку!

Юлечка, попробуй, думаю понравится!

Санни Кеш писал(а):

Времени не всегда хватает,

я пеку много и морожу Wink

Санни Кеш писал(а):

еперь я знаю,что жидкости помень

ага

Санни Кеш писал(а):

лочки просто супер!!Спасибо ещё раз

это тебе спасибо, что оценила girl_in_love

ANGEL29
Света, так рада тебе!!

ANGEL29 писал(а):

алочка спасибо за булочки

какое прелестное фото осеннее good2

и булочки просто класс!!! спасибо большое за отчет girl_in_love

Галина, спасибо за рецепт!
Детям на завтрак самое то!!!

Галечка, вкусные булочки good2

anutka-anutik
Анна, привет!! такие булочки аппетитные nyam2

Здорово, что детям нравится girl_claping

Большое спасибо за отчет, вкусного вам хлеба girl_in_love

irina-s писал(а):

алечка, вкусные булочки

Ирина

привет!!

какая умничка, что печешь, красотулечки такие у тебя румяные girl_claping

и разрезик good2

Обалденно вкусные булочки получились. good2

В этот раз ц/з муку брала ржаную.
Спасибо, Галя Rose

irina-s писал(а):

балденно вкусные булочки получились.

Ириночка, какое же тебе спасибо то огромное girl_in_love

какая же красота
2 фотка, где раззломчик сросшихся булочек. ой ну абалтеть жеееееееее girl_claping

спасибо тебе

Галя, я опять с булочками. Wink

В этот раз немного поэксперементировала, взяла ржаной муки на 100 г больше и соответственно уменьшила пшеничную и полбяную.
Булочки получаются не такими гладкими и корочка чуть меньше хрустит, но оооооооочень вкусными. good2

Галечка, спасибо огромное за то, что поделилась с нами классным рецептом air_kiss

irina-s писал(а):

Галя, я опять с булочками.

Ирина, ты не представляешь, как я рада!!! girl_in_love

ура! ура!!

irina-s писал(а):

го поэксперементировала

молодец!! признак мастерства Wink

очень аппетитный разрезик!! мякушка nyam2

Ирина

Гелинака
Галочка, я к тебе с булочками!
Это что- то.... girl_in_love

Запах по дому сумашедший.... Как остынут, ох как тяжело этого дождаться, разрежу и покажу. Но они мне уже определенно нравятся и я уверенна, что вкуснючие. Делала 1,5 нормы, делила тесто по 95 граммов на булочку, вышло 18 булочек.
Спасибо Галочка за чУдный рецептик!!! Romashki

Разрезик