Сыр своими руками

Всем доброго здоровья

edisson83 писал(а):

удачи, все получиться

буду стараться , Денис
вчера на сон грядущий изучала все про камамбер, поняла , что процесс самой варки не утомителен, только потом не забывать присматривать ,буду напоминалки себе ставить
попутно вопросик : бумага обязательно специальная нужна или пойдет бумага для выпечки?
у меня все есть , нужно только контейнеры привезти подходящие из города
а с бумагой вопрос открытый

Инна0508 писал(а):

А у меня какой то стереотип, навряд ли когда решусь на сыр с плесенью...

Инна, а ты его пробовала?
нужно только заставить себя попробовать, потом зависимость появится

Инна0508 писал(а):

Делюсь своей радостью , пришёл мой вакуумный упаковщик

действительно радость
поздравляю с хорошей покупкой

Инна0508 писал(а):

это моя Гауда, разрезала конечно рано..., но мне нужно было проверить упаковщик

и Гауда и упаковщик оказались на высоте

Инна0508 писал(а):

сделала вывод, что с t шутить не надо, лучше уж ниже, чем выше.

правильный вывод
с низкой тоже нужно быть осторожной(((

Инна0508 писал(а):

Про мой пятнистый Российский, я варила в двух кастрюлях, в одну добавляла анато, а когда слила сыворотку, перед промывкой зерна смешала все вместе

теперь понятно, а я и разводила аннато и все в одной кастрюле , но все равно пятнистый

Инна0508 писал(а):

вакуумирует хорошо, пропаивает тоже хорошо. Ширина пропаечной рейки 33см Цена 3т, сверху лежит шлангчик вакуумировать контейнеры(контейнеры в комплекте не идут) вакуумирование сухих и влажных продуктов, пакеты тоже с Али выписала шириной 32см длина 500 см по 455р, выписала сразу 4шт.

по такой цене и я хочу ссылку в личку, куплю второй и не буду возить из города в деревню.
Вот еще одно подтверждение, что молодежь шустрее и все ей по плечу
я и не слышала о таких ценах
Цены на пакеты
хочууууууууу

Инна0508 писал(а):

Оказывается пакеты можно использовать неоднократно , я незнала

по этому поводу особо не обольщайся, сыр во вторичном пакете я бы не рискнула.Они не особо отмываются

Инна0508 писал(а):

Если нужно будет, кину ссылочки.

НУЖНО

сейчас покажу фотки своего российского



на последнем фото показываю платочек, который чудесным образом "закрыл" все раковины на поверхности сыра
я им очень довольна