Оладьи из цветной капусты
nata69
Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
на форуме есть несколько рецептов оладиев,каждый чем-то отличается
один кочан цветной капусты,около 700-800 гр
80-100 гр муки(больше или менше,мне нравится,когда муки мало)
яйцо-1 шт
петрушка
соль
луковица по вкусу(я делаю без лука)
черный перец по вкусу
цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности
можно положить в посуду для микроволновой печи,накрыть пленкой и поставить на 15 минут на максимальную температуру
затем капусту подавить приспособлением для пюре
добавить муку,соль,яйцо,лук(если используете),петрушку,перец и размешать
из массы формировать шарики,а затем оладии,обваливая их в муке
руки смазывать растительным маслом
складывать на тарелку,а затем обжаривать на горячей сковороде на растительном масле до золотистой корочки
оладии складывать на бумажное полотенце
02 Май 2017 13:36