Салат «Удивленная студентка»

Хочу предложить интересный , легкий в исполнении салат. Рецепт нашла в сети.Стала гуглить - сложилось впечатление , что оригинал находится на Поваренке, автор Ася -НН.
Очень вкусно получилось, салат, однозначно, "девочковый"

Ингредиенты :
Дайкон
Огурец
Яйца
Грецкие орехи
Сметана
Соль/перец
мои дополнения - лимонный сок , горчица

Пропорции не пишу , тк этот салат не нуждается в их точном соблюдении. Более того, отмечу, что количеством ингредиентов можно играть в зависимости от того, какой вкус хочется получить : более свежий- добавьте чуть больше огурца, более острый- дайкона, смягчить вкус можно увеличением количества яиц, а орехи могут уравновесить все вкусы и придать большую пикантность.

1. Дайкон порезать на терке для корейской моркови или просто соломкой , но можно и просто кубиком;
2. Огурец соломкой ;
3. Яйца измельчить;
4. Орехи поджарить и измельчить , но не слишком мелко, пусть у них будет вкус и текстура .
5. Приготовить заправку - смешать сметану, горчицу и лимонный сок.
6. Все ингредиенты ( кроме орехов ) перемешать , залить заправкой ( или перемешать вместе с ней) и сверху посыпать орехами.



Получается незамысловатый , но очень вкусный салат. Орешки ему очень идут.



Приятного аппетита!