Оладьи из цветной капусты

Отличные оладьи! Попробую приготовить! Спасибо Наташа, хотела у ас спросить. Может вы мне подскажете. Какую муку покупать в Португалии? Купила с ферментами, потом без ферментов и ферменты ( просто разрыхлитель по нашему). Не сильно понравилось. Посоветуйте, плиз)