Болталка и ваши торты сюда - 2

здравствуйте девочки!!!!
у меня вопрос к Вам професионалам, сделала крем под мастику, все получилось, хотела покрыть торт без мастмки жарко но но вот что происходит он не лег на торт, он как то ползет за лопаточкой, я замучилась его ложить, но это еще не все,,,, когда окончательно ничего не получилось решила положить сверху мастику, мастика на него каьк то тоже не хорошо легла , на ганаш лучше что не так у меня....
НО КРЕМ БЫЛ КАК В АПТЕКЕ,