Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

Про нижний ярус я написала,можно тесто доя халы взять,оно и крепче и рельеф будет держать

тоже думала про хальное,оно очень удобное в работе,но караваи обычно сдобные,хотя наверное разные бывают

elay писал(а):

.Еще можно выше каравая в духовке противень поставить ,он поднимется и упрется,получится плоскость.Когда подъем прекратиться убрать.

интересный способ,класс!

elay писал(а):

А на фото неизвестно какое тесто,может он и не вкусный,а так для антуражу на стол ставится.

вот и я так думаю,откуда мы знаем какое там тесто,может и невкусные,главное красота!

elay писал(а):

Сборка скорее всего на шпажках,иначе его транспортировать будет невозможно.Между ярусами может на белок еще сажают.

согласна,без хорошего крепежа он развалится при перевозке.
ой,чем больше я теорию изучаю,тем больше вопросов,голова пухнет,надо испечь пока хоть одноэтажный.