Болталка для хлебопеков - 4

cvetik66

Светлана

58 лет
Беларусь
elay писал(а):
Сдобное тесто на удержит такой вес.Даже шпажки не помогут,им не за что будет держаться ,если мякиш будет рыхлым.

придется заказчикам выбирать - вкусный,сдобный и воздушный,но одноэтажный,либо невкусный,но красивый и большой!!! girl_haha girl_haha girl_haha шучу конечно,надо и вкусно и красиво!
elay писал(а):
А ты же пекла каравай?Или нет?Ну с таким у тебя проблем не будет.

я только ржаной украшала,и литовский праздничный,а караваи не пекла. Embarassed
usya писал(а):
А еще ведь вопрос в друга, я пробовала печь из двойного замеса т.е. на 2 кг на выходе...плохо пропекается, очень сложно с ним было

то то и оно,вдруг сырой получится,при таком то объеме! wacko1
usya писал(а):
Говорю давайте шишки свадебные сделаем если хотите раздавать гостям.

girl_haha girl_haha girl_haha
usya писал(а):
Где-то читала что заварным рисуют таким как для эклеров делают

спасибо Аллусик,так и соберем всю нужную информацию по крупинкам! girl_claping
usya писал(а):
Когда нижний ярус укрепляется шпажками, а верхний устанавливается на подложке по размеру этого яруса. Ее не видно, а дно не проваливается. А?

Мы как раз с Анютой об этом говорили,я высказала предположение,что между ярусами картонные подложки! girl_haha

 
05 Май 2017 20:38

Страница 216 из 316