Болталка и ваши торты сюда - 2

девочки извините за не точности, сделала медовик, крем под мастику от тани
(белково маслянный) крем вышел супер, дала торту пропитаться гдето 4 часа в холодильнике, и стала покрывать кремом торт, но крем не ложился ровно как например ганаш, он как бы тянулся за шпателем