Сыр своими руками

Татьяна, с покупкой тебя)))) Теперь тебя тоже буду слушать и готовиться к покупке))) Но это позже, потому что я .....холодильник сегодня купила))))) обычный, не большой. Только для сыра! Завтра привезут и переедут мои сырочки в свои дом))) Холодильник нашла с решетчатами полками! Как и хотела.

Лидия-57 писал(а):

а ты уже пробовала морозить?

Еще не пробовала. Везде пишут, что сыр после заморозки своих вкусовых качеств не меняет. Вчера взвесила все вместе. Примерно 1800 гр. получилось с 16 л.молока.

Лидия-57 писал(а):

попробуй дочь "подсадить" на рикотту

Попробую))) Она у меня "всеядная" )))