Сыр своими руками

Всем здравствовать

Инна0508 писал(а):

Лида, ты уже попробовала или нет? Важно твоё мнение, у тебя есть с чем сравнивать.

нет, Иннусь, я же уехала в деревню, поеду опять на несколько дней в Москву в середине этого месяца.
Упаковщик пришел быстро-шел из России, а рулоны из Китая, не знаю когда придут
Мне самой не терпится попробовать.
Неужели , кто-то еще сомневается в том, что скрою информацию ?
вы узнаете первыми

Инна0508 писал(а):

может не стоит новый покупать, если старый есть... Я на свой старый (он у меня раньше все в кол замораживал) поставила терморегулятор, выставила t 11' и как t поднимается выше 12' он включает, охлаждает до 11' отключается. По позже фото покажу.

я в деревню не собираюсь, надо старенький до ума довести, а вот в Москве беда с хранением((((((((((((((((((
про холодильник в квартиру и думала , чтоб выполнял функции и место много не занимал.
Еще мысль из пенопласта боксы какие -нибудь придумать и укладывать туда головки. У вас есть идеи и мысли по решению этой проблемы?
Инна,где эти терморегуляторы покупать или тоже заказывать на Али ?

Д"яна писал(а):

Была очень мало... всего 5 дней... но впечатлений привезла на целый год! И от Питера, и от внука!

Таня, как же ты интересно рассказываешь обо всем
меня могут эмоции переполнять, а вот красиво и интересно донести до слушателя мне не дано
Я очень рада за тебя ,действительно , этих эмоций надолго хватит

Д"яна писал(а):

Люди ведь не понимают сколько за этим стоИт труда... А вот если за даром - тогда им это нравится!

Танюш, я пришла к выводу, что и близких особо баловать не стоит
быстро привыкнут и будут воспринимать , как должное
теперь только в качестве презента к празднику(сказала она и отдала вчера последнюю упаковку )

Д"яна писал(а):

Лена, с твоей легкой руки выписала себе вот такие формы:

правильно делаешь, человек 10% заработанных денег должен тратить на РАДОСТИ, тогда он живет в гармонии.
Это я где-то прочла и теперь со спокойной совестью это делаю.Можно даже безделушки приобретать, если очень хочется
(умные люди знают , что пишут )

Д"яна писал(а):

Муж на меня уже косо смотреть начинает...

если мой начинает так смотреть , я встречным взглядом останавливаю его мысли))))))))))))))

Инна0508 писал(а):

Танюша, очень рада за тебя, пусть эйфория длится побольше... Когда такое настроение любая работа спорится

согласна на 100 %

Инна0508 писал(а):

ты Хаварти делала, как он на вкус? Я вчера сделала с 25л, выход 2,8кг, но что-то мне показалось так муторно его делать(или я уставшая была), вот интересно овчинка стоит выделки?

я делала 2 раза, муторность от твоей усталости была, а про вкус мне трудно судить и быть объективной.
Вкус моего Хаварти отличался от стандартных описаний, т.к. условия хранения были не айс(((
у нас он получился остреньким, пикантным, чуть суховатым, но
муж говорит, что наши сыры имеют ВКУС, а магазинные ни о чем(((
(воспринимаю, как комплимент )
а делала Хаварти не потому, что очень хотелось, просто закваска для Гауды и Хаварти подходила. Теперь, если Бог даст здоровья, планы у меня наполеоновские