Сыр своими руками

Всем доброго здоровья
Как же я рада, что наше семейство сыроделов увеличивается
и даже тезка у меня теперь есть
Тома, сыр конечно же наши предки делали без всяких термометров ,а раз все получается , тогда большой потенциал у тебя заложен в этом деле, умница
Но для серьезного сыроделия, термометр все-таки советую купить, спокойней будет, особенно когда закваски разные добавляются
Все остальное можно приспособить.
А какой сыр ты варила?