Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Выяснилось, что они слишком "резво" и часто мешали. Я практически не перемешиваю Рикотту. Только вначале. Для бОльшего выхода Рикотты добавляем молоко - где-то на 6-8 литров сыворотки 1 литр молока.

Понятно, Танюша, в следующий раз учту это) Спасибо!))