Сыр своими руками

Тамильча писал(а):

Нет, рикотту не делала. Даже не знаю, не поняла её вкус. Но это была покупная.

ТОма, ты что??? Это же просто ЧУДО! Похоже на творог, но гораздо нежнее. Лидия-57 тебе вообще пропоёт Оду сему творенью. Знаешь там сколько полезного всего??? Мой внук после Рикотты от простого творога отказался. С Рикоттой моя дочь делает Каннелоне. А я не заморачиваюсь- просто кушаю, с любой ягодой. Очень вкусно!!!

А потом из сыворотки (после Рикотты уже) можно печь оладьи, делать тесто. Эту сыворотку надо пускать на рассол для посолки сыра. Ну и т.д. Я ещё курам отдаю и козлятам - пьют с удовольствием. А Лида компост поливает - тоже польза.
А Брюност для меня - вообще ПЕСНЯ... В самом деле каждый раз разный вкус. Кофе утренний без Брюноста я для себя уже даже не представляю Наморозила его впрок, а сейчас достану одну розеточку, он у меня на столе стоИт, мимо прохожу, поддену ложечкой кусочек малюсенький и хожу, смакую...

Лидия Ивановнв писал(а):

Класс!!!!!!! Таня это на лимонке?

Ну да! Впечатление - супер!!!!!! Уже попробовала плавить.

Tatyana_Kherson писал(а):

Самая вкусная моцарелла считается суточная, а хранить её желательно не больше трёх дней, так что объедайтесь от души!

Так я теперь могу её в вакуум запаять!

Лидия Ивановнв писал(а):

Главное молоко вкусное!

Очень вкусное. И полезное. Я им мужа лечу - он с удовольствием лечится.