Ферментированные чаи из любых растений

Ферментации шла в пакете и частично при "замесе". Уже не вспомню, где именно я про это читала...
Вспомнила: еще делала пушистый чай. Рецепт тоже с ХП был. Там вместе с листьями добавляются нераскрытые семянные коррбочки. Особо не заценила...