Куриные отбивные «Проще не бывает»

t a s m i писал(а):

мясо грудки получается не "сухое" ... готовится оно быстро ... простое и в исполнении, и по набору ингредиентов.

Да, главное не пересушить. Я всегда боюсь недожарить, поэтому иногда "проскакиваю" момент готовности. Таня, а на каком огне 2-3 мин.? Мы любим салат:
http://forum.say7.info/topic13539.html
Но иногда я пересушиваю мясо. Вроде бы надо на сильном жарить, чтобы быстро корочка образовывалась, но тогда 7 мин. многовато. Как ты решаешь эту проблему?