Болталка и ваши торты сюда - 2

ВВВ Виктория писал(а):

Очищенный миндаль и сахарную пудру, требующуюся по рецепту, перед тем как молоть в кофемолке, положить на 10 минут в морозилку. Орехи будут лучше молоться и не дадут масло. Молоть орехи нужно с добавлением сахарной пудры, небольшими порциями, в пульсовым режиме секунд по 5, потряхивая кофемолку.

Вика, спасибо, золотце! Как в любом деле, здесь куча тонкостей, о которых я не знала.