Сыр своими руками

Sapozhok писал(а):

В очередной раз прочитала про Камамбер и в очередной раз поняла, что я еще не готова)))

Леночка, а что именно тебя пугает?
Смотрю видео, читаю и вроде как более-менее)) Я, наверное, себе напридумывала, что всё понятно

Ну вот фигня какая-то. Везде все дают рецепты Камамбера из 4-х литров молока, а у нас в Украине комплекты закваска/фермент/плесень идут либо на 3л (оказалось нет в наличие), либо на 6л, ну или на 10.
Получила на 6. Отмерить от них на 4 нереально.