Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Лен, если ты Камамбер не хочешь, то и за Реблошон не берись

Я Камамбер очень хочу)))) Я его ела-это ВОСХИТИТЕЛЬНИЙШИЙ СЫР! Просто мне кажется, что он очень сложен и капризен, что опыта должно быть вагон и маленькая тележка, чтобы получить тягучую сливочную массу и нежную грибную корку. Если я когда нибудь приготовлю Камамбер и он будет таким, каким должен быть, то все, экзамен пройден, я молодец, я настоящий сыродел)))))Мне надо, чтобы у меня получалось из-за того, что я знаю и понимаю процесс, а не потому что мне повезло))) Вот так у меня все сложно с Камамбером)