Лакумы (еще один вариант)

А можно еще один рецепт очень вкусных лакумов? Я тоже родом из Нальчика,последние 14 лет живу в Афинах,но у меня здесь есть подружка из моего города.Она и поделилась со мной этим рецептом.

Нам понадобиться :
500мл молока
1/2 пачки сухих дрожжей
25г сл.масла
2 ст.л сахара
1ч.л соли
1/4 ч.л соды
1 яйцо
примерно 1 кг муки
В теплое молоко добавляем сахар,соль,масло и яйцо.Размешиваем.
В муку добавляем дрожжи,соду и перемешиваем.Теперь замешиваем тесто.Должно получиться эластичное,податливое тесто.Ставим подниматься в 2 раза.
После поднятия раскатать толщиной 1,5 см и разрезать на пямоугольники ,квадраты и т.д.
Жарить в большом количестве раскаленного масла (во фритюре).Выложить на бумажное полотенце,чтобы стекло лишнее масло.
Можно лакомиться.