Шварцвальдский хлеб. Schwarzwalder Kruste

usya писал(а):

на, вот и я с отчетом!

какой красивый хлебушек
А корочка моя слабость
Яночка, я тебе принесла тоже свой кусочек
Правда это уже не просто хлебушек а целЬный бутер
Это так наши гости похвалюшки устроили....

Хочу испечь еще, но у меня пропала закваска, нужно ставить новую А ведь ее сюда нужно совсем немножко (5 граммов )...может можно заменить дрожжами? как думаешь?