Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

по логике 20 кг не должен быть вес, сыр не особо твердый(сужу по тому ,что в магазах продают), скорее всего ошибка

Вот и я так подумала. и поставила груз где то 7 кг, думаю хватит, я сильно твердый не люблю, а я его увидела в одноклассниках у одной женщины, она тоже варит сыра. так она писала из всех сыров ей больше всех понравился Буковинский,а рецепт не пишет, секрет