Ферментированные чаи из любых растений

Алла,сподвигли Вы меня на эксперимент.Нарвала сегодня немного листьев малины,лежит вялится. Только я планирую не крутить через мясорубку.Посмотрела в инете,что можно трубочками скручивать.Попробую так.