Ферментированные чаи из любых растений

Алла, спасибо за тему, очень интересно. Готовила чаи только из Иван-чая, (случайно наткнулась на информацию в интернете), отдельно сушила его цветки, а так же сушила цветки таволги, липовый цвет, добавляю при заваривании чая. Очень нравиться. Только не давно узнала, что можно из других растений готовить. Интересно будет попробовать, но у нас еще холодно, почки на деревьях только распускаются.