Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Всем привет!
Принесла вам очень вкусный,нежный,сочный пирог с черникой.очень быстро и просто готовится. И результат обязательно вас порадует.Этот пирог можно готовить с любой сезонной ягодой.У меня сегодня с черникой.
Нам понадобится:
125 гр мягкого слив.масла
180 гр сахара
1 ч.л ванильного экстракта.
3 желтка
240 гр муки
1/4 ч.л соли
150 гр йогурта натурального 3,5%.
50 мл.молока
3 белка
2 ч.л разрыхлителя.
150-250 гр черники(у меня было 200 гр)
Кексовая форма прим.30 см.
Отделяем белки и желтки.

Смешать мягкое масло,ваниль,и 85 гр сахара до кремообразной,пышной консистенции.


добавить желтки перемешать

Добавить муку,соль смешать не долго все вместе.

Добавить йогурт,молоко перемешать

Вот такое тесто получилось у меня.

Отставить пока в сторону наше тесто.
Приступаем к белкам.Коротко взбиваем их миксером.
Добавить разрыхлитель и взбить до пышности.


Добавить постепенно оставшиеся 85 гр сахара и взбить до пиков.


Взбитые белки постепенно вмешать в тесто силиконовой лопаткой.

Вот такое нежное тесто вышло у меня.

Вылить тесто в заранее подготовленую форму,которую желательно выстелить бумагой для выпечки.так как мне тяжело было вынуть пирог потом из формы.

Хорошо вымытую и просушеную ягоду обвалять в небольшой количестве муки

Выложить на тесто НЕ СИЛЬНО ПРИДАВЛИВАЯ!!!

Выпекать в заранее нагретой на 160-180 °C духовке примерно около часа,до сухой палочки.Если начнет сильно румянится верх,прикрыть фольгой.


Всем приятного аппетита и вкусных пирогов!!!!