Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Всем привет!
Принесла вам очень вкусный,нежный,сочный пирог с черникой.очень быстро и просто готовится. И результат обязательно вас порадует.Этот пирог можно готовить с любой сезонной ягодой.У меня сегодня с черникой.
Нам понадобится:
125 гр мягкого слив.масла
180 гр сахара
1 ч.л ванильного экстракта.
3 желтка
240 гр муки
1/4 ч.л соли
150 гр йогурта натурального 3,5%.
50 мл.молока
3 белка
2 ч.л разрыхлителя.
150-250 гр черники(у меня было 200 гр)
Кексовая форма прим.30 см.
Отделяем белки и желтки.

Смешать мягкое масло,ваниль,и 85 гр сахара до кремообразной,пышной консистенции.


добавить желтки перемешать

Добавить муку,соль смешать не долго все вместе.

Добавить йогурт,молоко перемешать

Вот такое тесто получилось у меня.

Отставить пока в сторону наше тесто.
Приступаем к белкам.Коротко взбиваем их миксером.
Добавить разрыхлитель и взбить до пышности.


Добавить постепенно оставшиеся 85 гр сахара и взбить до пиков.


Взбитые белки постепенно вмешать в тесто силиконовой лопаткой.

Вот такое нежное тесто вышло у меня.

Вылить тесто в заранее подготовленую форму,которую желательно выстелить бумагой для выпечки.так как мне тяжело было вынуть пирог потом из формы.

Хорошо вымытую и просушеную ягоду обвалять в небольшой количестве муки

Выложить на тесто НЕ СИЛЬНО ПРИДАВЛИВАЯ!!!

Выпекать в заранее нагретой на 160-180 °C духовке примерно около часа,до сухой палочки.Если начнет сильно румянится верх,прикрыть фольгой.


Всем приятного аппетита и вкусных пирогов!!!!

Яночка, как вкусно!!! У меня частенько йогурт остается, так что испеку обязательно! Спасибо большое за рецепт!!!!

Я уже хочу пирог этот обязательно испеку

Капричиоза писал(а):

Яночка, как вкусно!!! У меня частенько йогурт остается, так что испеку обязательно!

Наиля очень нежное тесто получилось именно благодаря йогурту. Надо добавить в рецепт йогурт 3,5%. Хотя я брала из Lidl, греческий 10% в ведре который. Я его очень люблю. . Пеки на здоровье, пусть вам будет вкусно.

ANGEL29 писал(а):

Я уже хочу пирог этот обязательно испеку

Света зная тебя, думаю не долго ждать придётся. . Буду рада, если вам понравится. Рецепт немецкий, думаю всё получится.

Kassandra77 писал(а):

Рецепт немецкий, думаю всё получится.

Рецепт немецкий, а ручки делали украинские думаю , что и у нас все получится
Яночка, спасибо , обязательно попробую.

Какой аппетитный кексик Чувствую, что вкуууууусный
Я его, прям, вижу с вишней

Kassandra77 писал(а):

Света зная тебя, думаю не долго ждать придётся.

ну после такого комментария, просто грех было бы не принести отчётик

Kassandra77 писал(а):

Буду рада, если вам понравится.

очень понравился сочный, нежный,вкуснющий

Яна, пирог-красавчик! Структура бисквита !

казачка писал(а):

Я его, прям, вижу с вишней

Я бы тоже с вишней попробовала!

ANGEL29 писал(а):

очень понравился сочный, нежный,вкуснющий

Ой, красота-то какая!

olga77pet писал(а):

Рецепт немецкий, а ручки делали украинские думаю , что и у нас все получится

Ну такой у меня Интернациональный Кексик вышел.

olga77pet писал(а):

Яночка, спасибо , обязательно попробую.

Оленька буду очень рада тебя тут видеть.

казачка писал(а):

Какой аппетитный кексик Чувствую, что вкуууууусный Я его, прям, вижу с вишней

Ага Кариша очень он нам понравился. Я вот теперь тоже с вишней хочууу!

Замечательный кексик!
Уже хочу попробовать! И именно с черникой!

Янчик привет А так всё просто начиналось... чего бы вкусненького к чаю...и йогурт как раз есть... и мороженая ирга нашлась в запасах(ягода такая у нас растёт) и понеслось... взбили, замешали, добавили, мммм...


Потом вот так


И в духовку... А уже как пахнет


Вуаля!!! Правда красавец?

И на другой стороне красота!



Немного верхушка треснула, но это бывает, я даже не стала ничем поливать, посыпать. И так красиво! (Яночка, мне как то даже неудобно стало, хвалю себя бессовестно) Все тёплые слова посвящаются тебе, умничке

ANGEL29 писал(а):

ну после такого комментария, просто грех было бы не принести отчётик

Светаааааа, я ваша на веки!!!!!

ANGEL29 писал(а):

очень понравился сочный, нежный,вкуснющий

Светик ну какой класный вышел. Ну просто очень и очень рада, что ты так быстро. Спасибо тебе огромное дорогая! Очень рада что он вам понравился.

Ой Девочки ну у меня тут просто аншлаг сегодня!

Сантима писал(а):

Яна, пирог-красавчик! Структура бисквита !

Тоня привет! Да структура бисквит, только более влажный на вкус.

Сантима писал(а):

Я бы тоже с вишней попробовала!

Я вот тоже загорелась. Обязательно с вишней попробую.
Тоня спасибо за внимание к рецепту. Очень рада тебе была.

Малгося писал(а):

Замечательный кексик! Уже хочу попробовать! И именно с черникой!

Малгосенька Спасибо на добром слове! Пробуй обязательно, потом расскажешь впечатления! Спасибо за визит.

Ирина малина писал(а):

Янчик привет А так всё просто начиналось... чего бы вкусненького к чаю...и

Ириша привет! У меня примерно также. Купила ведерко черники, 500 гр всего, ты не подумай, что 10 литров. И вспомнила что на днях видела на немецком сайте этот рецепт. Ну и пошла искать его. Вот такой у нас вышел сладкий ужин вчера.

Ирина малина писал(а):

и йогурт как раз есть... и мороженая ирга нашлась в запасах(ягода такая у нас растёт

У тебя и йогурт ещё клубничный. Про иргу слышала, но есть не приходилось.

Ирина малина писал(а):

И в духовку... А уже как пахнет

Какая класная форма у тебя! Давно мечтаю о такой.
Ириша очень рада что так быстро испекла, надеюсь после разреза он вас порадовал. Спасибо огромное за такой блиц отчёт.

Ирина малина писал(а):

Немного верхушка треснула, но это бывает, я даже не стала ничем поливать, посыпать. И так красиво! (Яночка, мне как то даже неудобно стало, хвалю себя бессовестно) Все тёплые слова посвящаются

Я пока тебе писала ответ, ты ещё фото добавила. Ириша класный очень. И перестань извиняться. Рецепт то я выставила, но готовила ты, своими руками. Просто умница. У меня тоже, если ты заметила треснул посередине. Но вкус от этого не стал хуже. Спасибо за кучу фоток и хорошее настроение.

Это снова я! Угощайся Янчик!



Аватарка у тебя сейчас классная, обожаю настоящее фото, как будто поговорили по настоящему с тобой! А сынуля мамин....

И я обязательно приготовлю, Ян!

Обожаю пироги с черникой. Совсем недавно сама пекла черничный пирог. Теперь и твой как-нибудь продегустируем!
Яночка, спасибо за рецепт. Очень соблазнительно выглядит пирог!

Ирина малина писал(а):

Это снова я! Угощайся Янчик!

Ирочка спасибо огромное, за такой соблазнительный разрезик.

Ирина малина писал(а):

Аватарка у тебя сейчас классная, обожаю настоящее фото, как будто поговорили по настоящему с тобой! А сынуля мамин...

Спасибо большое, да что есть, то есть. Сынуля это счастье! . Мне твоё фото тоже очень нравится.

yfnfif77 писал(а):

И я обязательно приготовлю, Ян

Наташ привет! Надеюсь твои строгие судьи оценят по достоинству и ты конечно тоже.

Багира-Манго писал(а):

Обожаю пироги с черникой. Совсем недавно сама пекла черничный пирог. Теперь и твой как-нибудь продегустируем

Лорочка привет, да они очень ароматные.

Багира-Манго писал(а):

Яночка, спасибо за рецепт. Очень соблазнительно выглядит пирог!

И тебе спасибо, надеюсь будет время опробовать.

Ян, отличный рецепт
Надеюсь у нас в этом году будет хороший урожай голубики, вот и испеку твой вкуснейший, ароматный кекс
Спасибо за рецепт