Сыр своими руками

Лидия Ивановнв писал(а):

вывод ,купи Лида аннато и не мудри

А я собралась "мудрить" с морковкой и морковным соком... всё никак руки не дойдут...
Лида, сыр классный. И все неровности уйдут когда он вызревать будет.
А рецепт Буковинского можно "в студию"?