Пудинг из печени

Очень вкусный паштетик у меня получился. Вот только я доставать его начала еще горячим, и он развалился - очень нежная консистенция. Пришлось всё собрать в мисочку, теперь мажем, кто на что хочет. Правда, после остывания он уплотнился. Спасибо за рецептик.