Ферментированные чаи из любых растений

докторвет писал(а):

Наталия, в процессе ферментации сырье не перемешиваешь?

Нет, Галина, не перемешиваю.

usya писал(а):

Цитата: Но лучше собирать листья для чая в период плодоношения растений, тогда листья, как и плоды накопят массу полезных, вкусовых и ароматических веществ. ну посмотрим, для пробы все-равно пожалуй сделаю, жалко же будет просто так оставлять листья пропадать

Я первый раз малиновый лист тоже заготавливала на поздних сроках. Лист был жёсткий и много больных попадалось.